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En este Mesón encontrará mesa y la doctrina "quijotesca" y "sanchopancista" en lo tocante al buen arte de comer tradicional de la cocina manchega muy identificada con lo contenido en "El Quijote" .
Se os ofrece una carta de Menús con platos típicos y acreditados vinos de la región. ¡Tiene donde elegir! .
Gachas, Migas, Calderetas, Pistos, Paellas, Guisos, Sopas, Ensaladas, etc...
Muchos platos elaborados con las insuperables carnes de
cordero manchego y caza de pelo y pluma: Kaskafrán, galianos, pedíz en escabeche, conejo al ajillo y en escabeche, etc...
Lindezas porcinas: lomo y costillas en adobo, chorizos, morcillas, chuletas, etc...
Queso Manchego, curado y en aceite de oliva.
Postres caseros, harán las delicias de su paladar.
Ved aquí los consejos de Don Quijote:
- "La salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago"
- "Tripas llevan a pies, que no pies a tripas"
-" Pero, sea lo que fuere, venga luego; que el trabajo y el peso de las armas no se puede llevar sin el gobierno de las tripas".
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